Da habe ich auch etwas schönes, schnelles, was bis jetzt immer sehr gut ankam bei solchen Versammlungen:
Zwiebel-Käse-Speck-Bröckchen
300g Mehl
250ml Milch
150g geriebener Käse
100g Speckwürfel
100g Röstzwiebel
1 Päckchen Backpulver
Salz und Pfeffer
Alles zu einem Teig vermischen und damit dann löffelgroße "Häufchen" auf einem Backblech machen und 30 Minuten bei 200°C backen.
Ergibt kleine leckere "Brötchen", die man super nebenbei essen und/oder auch gut irgendwohin mitnehmen kann. Schmeckt auch gut am Tisch, zusammen mit etwas Frischkäse und generell kann man bei den Zutaten je nach Geschmack mehr oder weniger nehmen. Man kann auch die Hälfte vom Käse untermischen und die andere Hälfte drüber streuseln, oder anstatt kleine Häufchen zu machen, kann man das Blech dünn bestreichen (etwas mehr Milch macht alles etwas leichter, dauert dann aber beim Backen etwas länger), oder man macht aus dem Teig direkt ein Brot. Für mich haben sich kleine Häufchen bewährt, weil diese rundherum schön braun werden und dadurch einfach an Geschmack gewinnen. Zudem kann man sie so am besten "naschen".
Wenn ich das nächste mal welche mache, werde ich mal ein Bild machen.
Edit: Bilder:
Teig (sieht in der Schale ein wenig aus wie Hundefutter...)
Auf dem Blech:
Auf dem Teller:
