Zwiebel-Käse-Speck-Bröckchen

  • Da habe ich auch etwas schönes, schnelles, was bis jetzt immer sehr gut ankam bei solchen Versammlungen:


    Zwiebel-Käse-Speck-Bröckchen


    300g Mehl
    250ml Milch
    150g geriebener Käse
    100g Speckwürfel
    100g Röstzwiebel
    1 Päckchen Backpulver
    Salz und Pfeffer


    Alles zu einem Teig vermischen und damit dann löffelgroße "Häufchen" auf einem Backblech machen und 30 Minuten bei 200°C backen.


    Ergibt kleine leckere "Brötchen", die man super nebenbei essen und/oder auch gut irgendwohin mitnehmen kann. Schmeckt auch gut am Tisch, zusammen mit etwas Frischkäse und generell kann man bei den Zutaten je nach Geschmack mehr oder weniger nehmen. Man kann auch die Hälfte vom Käse untermischen und die andere Hälfte drüber streuseln, oder anstatt kleine Häufchen zu machen, kann man das Blech dünn bestreichen (etwas mehr Milch macht alles etwas leichter, dauert dann aber beim Backen etwas länger), oder man macht aus dem Teig direkt ein Brot. Für mich haben sich kleine Häufchen bewährt, weil diese rundherum schön braun werden und dadurch einfach an Geschmack gewinnen. Zudem kann man sie so am besten "naschen".


    Wenn ich das nächste mal welche mache, werde ich mal ein Bild machen.


    Edit: Bilder:


    Teig (sieht in der Schale ein wenig aus wie Hundefutter...)
    IMG_0471.jpg


    Auf dem Blech:
    IMG_0475.jpg


    Auf dem Teller:
    IMG_0488.jpg

    Die Wissenschaft ist der Verstand der Welt, die Kunst ihre Seele.
    -Maxim Gorki

    Einmal editiert, zuletzt von Nyari ()

  • Isa

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